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枸杞文化

枸杞的食用方法

發(fā)布日期：2014-10-28　　瀏覽次數(shù)：17569 次　　來源：青海諾木洪農場

1、早晚各取枸杞5克嚼服，長期服用可養(yǎng)顏明目、延年益壽。
2、枸杞15克煎湯泡水（枸杞后下）當茶飲用，可治療高血壓、糖尿病、長期服用益壽延年。
3、枸杞5-6克加菊花同泡（枸杞后下）長期飲用可治療老年人視力減退健忘等癥。
4、枸杞養(yǎng)顏酒：取枸杞250克，上好黃酒2500ml，密封同泡1-2個月，每次飲2-3盅，每日兩次，可補血護肝，強腎養(yǎng)顏，可治療迎風流淚。
5、枸杞風濕酒：枸杞250克，天麻，黨參，當歸，黃氏各50克與高度純白酒2500ml，密封浸泡15日后早晚3-5杯，常年堅持飲用，對治療風濕性關節(jié)炎有特殊療效。
6、參杞活血益壽酒：枸杞200克，人參或西洋參10克切片，黃氏30克，冰糖適量同泡于2000ml白酒，密封浸泡30日后早晚各服2-3杯，補元氣、活血通絡、補腎益肝，若將狗肉、牛羊肉做下酒菜效果更佳。
7、枸杞八寶粥：枸杞30克，精米、花生仁、葡萄干、核桃仁、紅棗、桂圓、蓮子各適量煮成八寶粥食用，具有和胃補腎、滋肝活血、補脾潤肺、明目的功效，最適宜老年人。
8、枸杞八珍：取枸杞5克，參須2克，麥冬，黃氏，桂圓（去殼），菊花，金銀花，葡萄干，紅棗，山楂，茶葉，冰糖適量沸水沖泡多次（枸杞后下）味更佳，清心火、生津止渴、清香醇和、色香味俱全。

9、枸杞燉肉：枸杞15克（枸杞后下）肥瘦肉(均可)250-500克，雞肉150-250克，萵筍100克，土豆150克（切成大片），豬油50克，精鹽、料酒、花椒、大香、生姜等調料，醬油5ml，豬肉、雞肉切成塊先炒后燉，中火燉爛放味精，大蔥即可，吃肉喝湯，大補元氣，補血生精，明目健身，對身體瘦弱者最能大補，是全家食用的一道好菜。
10、枸杞燉羊脖：枸杞30克（后下），公羊脖500-1000克，黃氏30克，人參10克，加入適量的蔥姜蒜至肉爛，食肉喝湯，對腎功能減退、陽痿、早泄有特效，腎為先天之本，現(xiàn)代人為了提高生活質量，勸君及早食補勝于藥補。
11、首烏枸杞蛋：枸杞15克（后下），雞蛋2-4枚，何首烏15克同入砂鍋中，中火煮至蛋熟，食蛋喝湯，每日一次，可治療貧血，常食預防須發(fā)早白，有抗衰老作用。
12、枸杞燉老鴨：鴨子一只，北沙參50克，枸杞50克，精鹽，味精，鴨子洗凈，將北沙參、枸杞放入鴨子腹內微火燉爛，食肉喝湯，大補元氣，養(yǎng)顏、補腎、治療各種燥癥，可間斷食用。
13、枸杞燉豬腦：枸杞15克（后下），山藥50克，豬腦一具，洗凈入砂鍋中加適量水微火燉爛，食腦喝湯，能補腎健脾，生髓充腦，對神經衰弱、血虛頭暈、健忘有一定療效。
14、枸杞可與各種肉類同炒，同燉可做火鍋底料，煲湯等均可自制食用。
以上食療方法是寧夏中寧人民多年來試用的確切療效方法，另外，枸杞后下是因為沸水燉煮時間過長破壞各種元素，故按上述方法調制才會有更好的效果。

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