雄偉壯觀,氣勢磅礴,充滿神秘色彩的青藏高原,地域遼闊,總面積230萬km2,約占我國總面積的四分之一,平均海撥4500m,是全世界最高、最大、最年輕的高原,由高大的山嶺、臺地、湖盆、谷地相間組成,有獨特的自然條件,復雜的地理地貌特征,受西南季風和西風環(huán)流交替作用,形成了獨特的生物多樣性和植被的獨立模式,孕育了數(shù)以萬計的自然資源和近三千種對人類健康有益的藥用植物,因此,青藏高原被世人稱作"生物資源寶庫"。
青藏高原不僅資源豐富,各類植物資源更以其無可比擬的內在品質優(yōu)勢被學界推崇。具體表現(xiàn)在以下方面:
(1)植物本能的自然保護作用,促進活性成分大量合成:青藏高原特殊的地理氣候條件,造就了植物本身的特殊性,植物體為了適應高寒缺氧,紫外輻射強,氣候條件嚴酷的生活環(huán)境,抵御外界環(huán)境的侵襲,植物體作為天然保護性應激反應,而合成大量具有抗逆活性的營養(yǎng)物質,形成一個完善的自身保護體系。如植物體內大量的糖類、蛋白質、脂肪等以防御嚴寒和風沙的傷害;豐富的維生素、礦物質以及其他營養(yǎng)素,使植物在缺氧、干旱條件下仍能維持正常的新陳代謝;種類繁多的黃酮類、酚酸類等強烈吸收紫外輻射的化合物,使植株免遭紫外線的催殘。這便是青藏高原各類植物所含營養(yǎng)成分含量較高的原因之一。
(2)青藏高原植物光合作用充分,有利營養(yǎng)物質合成;青藏高原日照時間長,提供了植物在白天進行光合作用的良好條件,和低海撥地區(qū)相比合成更多的活性物質。
(3)青藏高原植物能量消耗少,有利營養(yǎng)物質積累;晝夜溫差大,夜間氣溫很低,植物的呼吸作用降低,減少了營養(yǎng)物質的消耗,白天合成多,夜間消耗少,大部分在植物體內積存。
各種因素的綜合影響,青藏高原的植物和低海撥生境優(yōu)越地區(qū)的植物相比,其體內含有更豐富、種類更齊全、生理活性更強的營養(yǎng)物質和生物活性物質。
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