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枸杞燉銀耳  原料：枸杞25克，水發(fā)銀耳150克，冰糖25克，白糖50克
    烹制方法：
    (1) 銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個(gè)小時(shí)，除去雜質(zhì)泡入清水中。
    (2) 湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時(shí)將銀耳、枸杞放時(shí)鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時(shí)，倒入大湯碗內(nèi)。
    菜肴特點(diǎn)：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補(bǔ)健身。

 枸杞肉絲： 原料: 主料：枸杞、瘦豬肉
    配料：青筍
    調(diào)料：精鹽、白糖、味精、料酒、醬油、淀粉、豬油、麻油
    烹制方法：
    1、將豬肉洗凈去筋，切成2寸長的絲;青筍切成同樣的絲;枸杞洗凈。
    2、炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。

枸杞燒鯽魚
    原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
    烹制方法：
    (1)將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末;
    (2) 將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;
    (3) 投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。
菜肴特點(diǎn)：枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

枸杞菜粥
    原料：枸杞子2大匙，米飯1茶碗，水6杯，油菜1棵，鹽1小匙多。
    烹制方法：
1、米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時(shí)。
2、油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長的段。
3、枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳洝?br /> 4、粥煮好后，加入鹽、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。

枸杞油爆河蝦
　　原料：河蝦500克，枸杞子30克。
　　烹制方法：
1、將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟。
2、選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時(shí)，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油。
3、鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個(gè)身，加入香油即成。

枸杞蒸雞
原料:枸杞子15克，小母雞1只（約1000克重），生姜、蔥、料酒、味精、食鹽各適量。
烹制方法：
1.先將小母雞宰殺后，去除毛及內(nèi)臟，用水洗凈血污，用刀砍去雞腳及雞頭部，備用。
2.枸杞子用清水洗凈，備用。
3.生姜去除姜皮，用清水洗凈，用刀切成姜片，備用。
4.用清水將蔥洗凈，去除泥沙、蔥須及綠色蔥管，切段備用。
5.將全部材料準(zhǔn)備就緒后，把枸杞子裝入小母雞的腹內(nèi)，放進(jìn)沙鍋里，適量加水及生姜片、蔥段、料酒等，加蓋。先用武火煮沸，沸后改用文火煨熟。雞煮好后，可加少量味糖調(diào)味。雞肉及枸杞子可作菜肴食用，雞湯可作飲料飲用。也可在一日三餐中佐膳，隨量食用。注意事項(xiàng)：有外感發(fā)熱，或肝膽濕熱者，不宜食用本食療方。專家叮嚀：《日華子本草》認(rèn)為“黃雌雞：止勞劣，添髓升精，助陽氣，暖小腸，止泄精，補(bǔ)水氣。黑雌雞：安心定志，治血邪，破心中宿血及癰疽排膿，補(bǔ)心血，補(bǔ)產(chǎn)后虛羸，益色助氣。”供參考。本食療選用黃雌雞。

雞肉魚片枸杞豆腐湯
主料:雞肉 200克 黑魚 200克 豆腐 200克 粉絲 20克
輔料:枸杞子 320克
調(diào)料:姜 3克 大蔥 5克 花生油 10克 白酒 5克 胡椒粉 5克 淀粉(玉米) 3克 各適量
烹制方法：
1. 雞肉、黑魚均切片。枸杞、豆腐、粉絲、枸杞摘嫩葉，洗凈。豆腐洗凈，每塊切成12小塊。粉絲浸透，蔥洗凈切段。
2. 清水6碗，放入姜、粉絲，猛火煲開，再放入枸杞葉，加生油3湯匙，滾5分鐘，然后放入豆腐，加鹽調(diào)味，再開5分鐘，放入蔥略開片刻，最后放入雞片、魚片，猛火煮開半分鐘，調(diào)味后上桌。

山楂枸杞煮牛肉的制作材料：

主料：牛肉(瘦)200克

輔料：枸杞子12克,山楂15克,胡蘿卜100克

調(diào)料：大蔥10克,姜5克,植物油50克,鹽2克

做法：

教您山楂枸杞煮牛肉怎么做，如何做山楂枸杞煮牛肉才好吃

1. 將山楂洗凈，去核切成片;

2. 枸杞洗凈后去雜質(zhì);

3. 牛肉洗凈后切成4厘米見方的塊;

4. 胡蘿卜切成3厘米見方的塊;

5. 姜切成片，蔥切成段;

6. 將鍋置于武火上，加入素油，待油燒至六成熱時(shí)加入姜、蔥爆香;

7. 下入牛肉、胡蘿卜、山楂、枸杞、鹽，再中入400毫升清水用文火煮1小時(shí)即成。

功效：

1. 本品具有散瘀血、降血壓、益氣力之功效，適于肝腎陰虛型高血壓病患者食用;

2. 癥見頭暈、耳鳴、腦中空痛、兩目干澀、視物模糊、腰膝酸軟、肢體麻木、兩腿無力、步履不穩(wěn)、心悸、小便頻而量少、大便干少、舌紅、苔少、脈沉細(xì)數(shù)或虛大無力等。